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| 产品产地： 产品规格：17-18公分/只 产品价格：95元/斤 产品数量：10000 |
描述:北海蛋家船，停靠在北海港，正处于整妆待发。 描述:蛋家船的渔民正在忙碌，整理网具。  描述:疍家船运鱿鱼回港。  描述:剖割疍家船鱿鱼：挑割时，刀尖部应紧靠胴体腹面，防止尖刀刺破黑囊，影响制品外观。  描述:剖割疍家船鱿鱼：挑割时，刀尖部应紧靠胴体腹面，防止尖刀刺破黑囊，影响制品外观。  描述:用竹签将鱿鱼穿孔，再用绳子穿过鱿鱼尾端，鱼头向下，绳子拉直挂起来吊晒  描述:吊晒鱿鱼1：用竹签将鱿鱼穿孔，再用绳子穿过鱿鱼尾端，鱼头向下，绳子拉直挂起来吊晒，晒至足干即可包装贮藏。  描述:吊晒鱿鱼2：用竹签将鱿鱼穿孔，再用绳子穿过鱿鱼尾端，鱼头向下，绳子拉直挂起来吊晒，晒至足干即可包装贮藏。  描述:打包鱿鱼：将晒干的鱿鱼放至麻袋内，再将麻袋内的鱿鱼干过称。  描述:打包卸货，大几十斤的鱿鱼干直接上肩。  描述:晒干的鱿鱼：呈金黄色，鱿鱼耳上面均有个小洞，鱿鱼干面宽、肉厚，向阳光对照可透视。  描述:左侧为越南鱿鱼，中间为阿根艇鱿鱼，右侧为北海鱿鱼；北海鱿鱼是本地渔民在海上鲜活打捞直接在渔船上新鲜生晒而成，没有经过冰冻，未添加任何色素、防腐剂的原生态食品。  描述:呈金黄色，鱿鱼耳上面均有个小洞  描述:在疍家船船上的。  描述:放入礼品盒的疍家船牌鱿鱼：口味纯正，营养丰富，品质干淡明净，体大肉多，肉质柔嫩，色泽鲜亮，风味浓郁，是海洋中的极品，其他海域的鱿鱼质感无法与之相比的。  描述:北海特产：疍家船牌穿孔生晒鱿鱼干  描述:放入礼品盒的疍家船牌鱿鱼。  描述:疍家船牌还配备了其他北海特产，任君选择。  描述:疍家船牌还配备了其他北海特产，任君选择。  描述:疍家船牌还配备了其他北海特产，任君选择。  |
| 北海特产 疍家船牌穿孔生晒鱿鱼干 疍家船鱿鱼干是北海特产，鱿鱼清香可口，让人过食不忘，曾列入清代“海八珍”之一，深受沿海和内地人民的欢迎。疍家船牌鱿鱼干产自纯净无污染的北部湾海域，由疍家渔民在海上鲜活打捞直接在渔船上新鲜生晒而成，没有经过冰冻，未添加任何色素、防腐剂的原生态食品。口味纯正，营养丰富，品质干淡明净，体大肉多，肉质柔嫩，色泽鲜亮，风味浓郁，是海洋中的极品，其他海域的鱿鱼质感无法与之相比的。疍家船鱿鱼也因其品质无可挑剔从06年5月份被批准进入欧盟市场。 疍家船牌鱿鱼干特点：鱿鱼干面色是金黄色，鱿鱼耳上面均有个小洞，鱿鱼干面宽、肉厚，向阳光对照可透视。疍家船牌鱿鱼干从鲜活的鱿鱼-破肚洗净-生晒干成品，全部疍家渔民纯手工操作。 疍家船牌生晒鱿鱼干制作流程： 1．原料：鱿鱼因含色素较多，体表易发红，为保证成品质量，原料必须迅速处理加工，大小规格要分开，并用海水洗净体表污物。 2．剖割：左手握紧鱼背，鱿鱼头向前，鱼腹腔突起，右手持刀（刀刃向上），刀尖自突起的腹腔内伸入至离鱼尾末端1-2厘米处，刀向上端一挑，胴体自腹部中线被剖开，两边肉片对称美观（挑割时，刀尖部应紧靠胴体腹面，防止尖刀刺破黑囊，影响制品外观）。再倒转刀尖，对准颈部喷水漏斗中心向头部和肉腕中央挑开（深度为头部的三分之二），顺便用刀尖将眼球刺破，排出眼液，以利干燥。 3．除脏：把割好的鱿鱼平放于木板上，摊开腹部两边肉片，先摘除墨囊，再用手沿尾端向头部方向摘下全部内脏。 4．洗涤：将去除内脏的鱼体置于海水中洗涤，清除内面的污物、粘液。然后两条肉面摊开对合叠起，置于清洁的容器中沥干水分待出晒。防止乱叠而引起肉面变红。 5．吊晒：用竹签将鱿鱼穿孔，再用绳子穿过鱿鱼尾端，鱼头向下，绳子拉直挂起来吊晒，晒至足干即可包装贮藏。 6．包装贮藏：用筐或木箱包装。包装时容器内应衬上防潮物（如竹叶或干草等），每10只鱿鱼干叠压一起，用长触腕当绳子扎成一小捆，结头夹在中间，逐捆地往筐（箱）中装，底层背朝下，头部向中间，环形或方形排列规则，最上一层背朝上，覆盖防潮物，加盖子扎紧。贮藏于干燥的仓库中，底层用垫木垫起，可保存一年以上，家庭贮藏可将鱿鱼干装进塑料袋中密封，置于干燥阴凉处可保存一年以上。 营养价值：鱿鱼干是鱿鱼的生干品，营养价值较高，据测定，每一百克鱿鱼干含蛋白质66.7克，脂肪7.4克，糖类3克，钙100毫克，磷1038毫克，铁4.4毫克，并含有多种维生素等。 产品功效：鱿鱼对肝脏具有解毒、排毒功效，有助于身体抗疲劳。鱿鱼还有调节血压、保护神经纤维活化细胞的作用，经常食用鱿鱼能延缓身体衰老，补虚泽肤作用。鱿鱼脂肪含量极低，1％不到，热量亦低，是怕胖的人最佳肉类食品选择。鱿鱼的肉中含有高量的牛磺酸，脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，两者都可减少血管壁内所累积的胆固醇，对预防血管硬化、胆结石的形成特具效力。两者还能能补充脑力、预防老年痴呆症等，对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人是特别有益健康的食物。 制作指导： 1. 干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆汤、炒食和烩食； 2. 干鱿鱼以身干，坚实，肉肥厚，呈鲜艳的浅粉色为上品； 3. 鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。 简单食法介绍： 1、微波炉：直接就把鱿鱼干放微波炉(中温)5分钟就有香喷喷的烤鱿鱼吃了，这种吃法很新鲜，北海当地的人都喜欢这么吃，一片片撕了放在盘子里，或者边吃边撕。 2、烧烤：烤的鱿鱼干味道也一样棒!鱿鱼干烤的到微黄就即可。 3、翻烤(用锅)：这种方法根本不需要任何技术，只需调慢火慢慢烘就行啦，也不需要放油，但要看好手中的鱿鱼，记住不时翻翻鱼身，让它平均受热，烘至微黄即可。 中国邮政EMS 邮费表 收寄区域 首重（500克） 续重（500克） 北京、天津、河北、山西、辽宁、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、陕西 20元 4元 浙江、安徽 江苏、上海 6元 内蒙古、吉林、黑龙江、广西、海南、四川、重庆、贵州、甘肃 9元 云南、青海、宁夏 10元 西藏、新疆 17元 圆通速递 邮费表 收寄区域 首重（1公斤） 续重（每公斤） 广西 广东 10元 8元 湖南、湖北、江苏 浙江、上海、安徽 福建、江西、云南 贵州、重庆、四川 北京、天津、河南 河北、山东 12元 10元 黑龙江、吉林、辽宁、山西、内蒙古、陕西 15元 12元 甘肃、青海、新疆 西藏、宁夏 20元 18元 申通速递 邮费表 收寄区域 首重（1公斤） 续重（每公斤） 天津 12元 8元 河北 12元 8元 山西 12元 8元 内蒙古 12元 10元 辽宁 12元 10元 吉林 12元 10元 黑龙江 12元 10元 上海 10元 8元 江苏 10元 8元 浙江 10元 8元 安徽 12元 8元 福建 10元 8元 江西 12元 8元 山东 12元 8元 河南 12元 8元 湖北 12元 8元 湖南 10元 6元 广东 10元 6元 广西 10元 5元 海南 12元 8元 重庆 12元 8元 四川 10元 6元 贵州 12元 8元 云南 12元 8元 西藏 18元 15元 陕西 12元 10元 甘肃 15元 10元 青海 15元 10元 宁夏 15元 8元 新疆 18元 15元 北京 12元 10元 |
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