清江鱼
清江发源于鄂西山间洞泉，由两千多条山泉汇集而成。全流域植被完好，风景秀丽，常年碧波荡漾，清澈透底。清江水酸碱度适中，溶氧充足，水质清新，无公害，无污染，经专家鉴定为天然矿泉水，并富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。特定的环境，优异的水质，适宜的气候，生长出美名远扬的清江鱼。隔河岩库区形成以后，幽静清雅的清江水更是为清江鱼提供了得天独厚的生长条件。好山出好水，好水养好鱼，好鱼味美奇，无公害，无污染是清江鱼最大的特征。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。
立强渔业养殖网箱就漂浮在这江面，主要品种有：中华鲟/丁桂鱼/鸭嘴鲟/清江黑鮰/红鮰/黑鲤、白甲鱼/大口鲶/鲫鱼/花白鲢及野生河虾等
清江隔河岩电站水库中养殖的清江鱼是鱼科中较大的一种，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养，被誉为淡水鱼之王，是馈赠上品，筵席佳肴，在国内外享有盛名，2001年11月在农业部举办的2001中国国际博览会上被评为名牌产品。
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